KHASIAT TOMAT INDIGO ROSE
 |
tomat indigo rose |
Jika selama ini tomat identik dengan warna merah dan hijau, namun tomat ini berbeda dengan tomat yang lainnya yaitu berwarna ungu. Dialah tomat indigo rose, tomat jenis baru yang
berasal dari Cile. Tomat ini memiliki nama latin Solanum lycopersicum.
Sejak kemunculannya sebagai varietas baru, banyak petani mulai membudidayakan tomat ini karena khasiatnya yang bagus untuk kesehatan.
Ciri khas tomat ini yaitu memiliki warna merah gelap keunguan. Rasanya hambar dan
tidak manis, namun bermanfaat untuk obat. Kandungan zat antosianin
sangat berguna untuk melawan penyakit kanker dan diabetes. Selain itu,
juga bermanfaat untuk mengurangi peradangan serta stres. Menurut
peneliti, antioksidan yang terkandung di dalamnya dapat bertahan lebih
lama dari tomat biasanya yaitu selama 48 hari. Penyebabnya adalah karena
pigmen alami yang terkandung di tomat jenis baru ini mampu memperlambat
proses pembusukan sekaligus mampu menciptakan rasa tomat yang lebih
lezat.
Untuk membudidayakan tomat ini sangatlah mudah karena seperti menanam
tomat biasa. Hanya saja sedikit memerlukan perawatan khusus, yaitu saat
tanaman tomat sudah mulai tumbuh hingga berbunga harus ditempatkan pada
tempat yang teduh tapi tetap terkena sinar matahari yang cukup. Kemudian
setelah tomat mulai berbuah harus ditaruh ditempat yang terkena sinar
matahari langsung. Apabila buah tomat kurang terkena sinar matahari maka
perubahan warna tidak sempurna. Warnanya tidak bisa berubah menjadi
merah gelap keunguan.